肌醇在化學上可看作是環己烷的多元烴基衍生物。在理論上有9種可能的異構體，如肌肌醇、表肌醇、鯊肌醇等。幾乎所有生物都含有游離態或結合態的肌醇。在植物和鳥類有核紅血球中作為六磷酸肌醇是以六磷酸酯形式存在的。較此化合物磷酸基數目少的化合物同樣分布在植物和動物中，另外游離態的肌醇主要存在于肌肉、心臟、肺臟、肝臟中，是磷脂的一種磷脂酰肌醇的組成成分。本試驗采用V310S-KHF卡爾費休水分測定儀，卡氏加熱進樣測定肌醇中的水分含量。

—儀器圖片—

—儀器配置—

1、卡氏加熱爐卡爾費休水分儀

2、全封閉安全電解池組件

3、測量電極，電解電極

4、電子天平（0.1mg）

5、氣泵

6、10ml 干燥樣品瓶

7、可加熱排出管

—技術參數—

1、測量分辨率：0.1ug(H2O 質量）

2、測量范圍：3ug-99mg(H2O 質量）

3、測定重復性：＞99.7%（1000μg 純水）

4、流量范圍：0-100ml/min(0.1Mpa)

5、溫度范圍：室溫～300℃

6、樣品瓶：10ml、20ml 可選

—試劑—

1、電解液：庫侖法電量法單卡爾費休試劑 當量：1.5g/100ml，KFR-CO2

—測定方法—

1、將電解液注入電解池以及電解電極的陰極室內，液位至下刻度線，加入微量水然后電解至 平衡。

2、將氣源連接至加熱爐，將干燥樣品瓶裝入加熱槽，溫度設置為 180℃，流量調整為 50ml/min，吹掃樣品瓶和管路內可能存在水分，等待再次平衡。

3、平衡后將樣品瓶移出，取出樣品，用電子天平稱取約約定好的樣品量的樣品置于樣品瓶內，然后在水分儀上點擊開始測量，同時將樣品瓶裝入加熱槽。

4、輸入樣品稱取的重量，等待測量結束后顯示最終測量結果。

—測定條件—

1、溫度設置：210℃

2、流量設定：50ml/min

3、滴定延時：120S

4、漂移扣除：自動

5、空白扣除：扣除

6、樣品瓶：10ml,烘干過

—測定結果—

空白值是20.3ug，通過三次測試，肌醇的含水量平均值為54.3ppm，測試結果如下：

- 樣品量1.4469 g，水質量684.8ug，測試結果473.288ppm

- 樣品量1.5951 g，水質量769.7ug，測試結果482.54ppm

- 樣品量1.3384 g，水質量638.0ug，測試結果476.689ppm

V310S-KHF卡氏加熱爐水分測定儀以其精確的測量結果和便捷的操作流程，為肌醇的水分檢測提供了強有力的技術支持。